N'avez-vous jamais remarqué comme l'odeur d'un bon thé, d'un bon plat dans votre intérieur vous apporte cette sensation de confort (ou de réconfort)?
Alors pourquoi ne pas profiter de ce plaisir et invitant les délicates senteurs d'hiver chez vous? Il existe bon nombre de produits de synthèse (parfums d'intérieurs, encens et autres) mais il vous est également possible de créer vos propre senteurs tout simplement avec des produits de saison.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à réaliser chez vous pour vous remémorer vos souvenirs de noël. Cette recette est accessible à tous et peut aussi faire appel aux enfants (découvrir les odeurs et les épices en même temps, un chouette passe-temps).
Les ingrédients:
- 2 oranges
- 1 pomme
- 3 bâtons de cannelle
- 3 étoiles d'anis
- 1 c à c de graines de cardamome
- 1 c à c de clous de girofle
- 1 morceau de gingembre de la taille d'une phalange
- 1 gousse de vanille (en option)
- 125 cl d'eau
La recette:
On commence par peler les oranges, puis on découpe la pomme en deux, on ajoute les bâtons de cannelle, l'anis étoilé, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole.
On y ajoute l'eau et on laisse le tout mijoter à feu doux pendant 2 heures. Sentez-vous le parfum qui se diffuse autour de vous? Pour conserver votre parfum, vous pouvez ensuite le filtrer et le mettre en carafe pour en profiter quelques semaines (n'hésitez pas à rajouter de l'eau si elle s'évapore trop pendant la cuisson).
Pour éviter le gaspillage, vous pouvez utiliser les deux oranges pour une jolie salade d'orange ou encore pour un jus frais ou toute autre recette de votre choix.
